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第六届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会开放报名!

发布时间:2019-11-08   浏览次数:

  西班牙拥有全世界最大葡萄种植面积,千年的种植和酿造历史在这里积淀。 但过去20多年来,全球最大规模的葡萄酒革命也在这片土地之上发生。 全世界应该很难再找到一个国家像西班牙这样,即拥有悠久历史的厚重,又充满了变革创新的活力。为大家带来罗伯特帕克和佩宁(西班牙最著名的酒评家)评分超过90分的百余款佳酿,品鉴会期间还将举办由

  Pedro Ballesteros Torres MW佩德罗是西班牙葡萄酒的权威专家,第二位获得葡萄酒大师认证(Master of Wine)的西班牙人,西班牙葡萄酒骑士勋章获得者,也是英国葡萄酒大师协会的理事会成员,国际葡萄与葡萄酒组织的专家,西班牙品酒协会、国际葡萄酒记者联合会、巴斯克烹饪中心葡萄酒的委员会成员。他还是欧盟能源委员会的成员,担任多个国际性葡萄酒竞赛的高级评委及主席,流利掌握西班牙语、意大利语、法语和英语四门语言,活跃于葡萄酒的推广及教育领域,足迹及笔触均遍布全球,向高手请教关于足球竞猜的几个术语,为欧洲各国多家葡萄酒杂志的撰稿。品鉴酒单

  Navarra的葡萄种植区从从里奥哈的东北延伸至比利牛斯山麓。气候与里奥哈相似,但靠近山区的地方更凉爽。这里历史上主要酿造的是Garnacha桃红,现在则逐渐转向了高质量的Tempranillo。既有性价比良好的新酒(Joven),也有顶级的Gran Reserva。

  Jumilla是西班牙东南部地中海沿岸的一个小区域。在夏季,40C并不罕见,以及降雨量不足,使该地区成为一个理论上严酷的葡萄种植区。Jumilla专营以Monastrell葡萄品种为基础的葡萄酒,占总量的80%左右,近年来这里开始酿造以果香为主的新派风格葡萄酒,主打更轻、更优雅的风格。

  里奥哈(Rioja)位于西班牙的中北部,自19世纪以来一直是西班牙最具标志性的葡萄酒产区。它与普里奥托拉(Priorat)共同位列西班牙法定产区中的最高级别DOCa。很久以来,里奥哈一直是传统风格的捍卫者:坚持短时间浸渍、很少去梗、酒色清淡并使用美国橡木桶长时间陈化,以令葡萄酒达到更精细的质感。后来在美国酒评家罗伯特·帕克的推崇下,成熟色深、强壮有力、带有浓郁橡木桶香气的新派风格开始流行,在不到20年的时间里来势汹汹地涌入该地区,旧派顽强抵抗,引起大量关于新旧之争的讨论。

  这个不断革新进步的产区,在最近的时间里也开始反思以桶中和瓶中陈年时间的长短来划分葡萄酒品质和风格特色的旧式酿酒理念,更加拥抱在世界广泛复兴回归的“风土”大潮。越来越多的酒庄选择酿制单一园的葡萄酒,彰显更为精确微妙的风土特色。里奥哈的白葡萄酒、桃红葡萄酒以及气泡酒也都受到了更多的关注和进步。

  塞格雷河岸位于西班牙东北海岸的加泰罗尼亚,是西班牙最靠内陆的产区,气候环境比较极端。塞格雷河岸以种植国际品种为主:Cabernet Sauvignon,Merlot,Pinot Noir以及Syrah,白葡萄有Chardonnay,Riesling和Sauvignon Blanc。实际上这里也是加泰罗尼亚第一个授权种植国际品种的地区。Ribera del Duero为群山环抱,不会收到大西洋的影响。此地自19世纪起就开始生产出色的葡萄酒,不过在上世纪80年代初还被世人知之甚少,现在却是已经和Rioja比肩的优质葡萄酒产区。绝大多是是红葡萄酒,多为100%的丹魄,颜色深,单宁含量高。随着新派的兴盛,这里的风格也逐渐偏向于优雅。

  La Mancha是西班牙最大的法定产区,同时也是爱伦(Airn)的故乡,将其用于酿造清爽但特征不明显的白葡萄酒。不过,现在当地鼓励种植Tempranillo(在当地称为Cencibel)和Cabernet Sauvignon等国际品种。现大部分被授予vinos de pago(VP,非原产地名称保护特殊顶级葡萄酒)殊荣的酒庄大多位于La Mancha,未来可期。

  Manchuela是位于西班牙中部内陆自治区卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)东部的一个大型葡萄酒产区,La Mancha的东边。年轻的葡萄酒绝对是Manchuela的特色,特别是红葡萄酒和桃红葡萄酒,还有一些香气清新的白葡萄酒和起泡酒(espumoso),syrah近年来也表现的非常好。

  这里的葡萄酒酿造历史悠久,可以追溯到罗马时代。该产区的葡萄酒质量受海拔高度的影响很大,葡萄园的位置从350米到550米不等。Garnacha在这里占据着至高无上的地位。平均藤龄为30至50年,一些当地人将其称为“Garnacha的帝国”(El Imperio de la Garnacha)。

  这款丹魄使用的葡萄完全来自60岁以上的老藤。在新橡木桶中陈酿15个月(85%的法国橡木桶和15%的美国橡木桶),瓶陈两年。深樱桃红色,香气复杂,完全成熟的李子、樱桃、肉豆蔻、丁香、MC龙眼儿的个人资料和聊天室地址,胡椒、可可、肉桂和西洋杉等等。单宁柔顺,余味悠长。7. Verum Ulterior, La Mancha, 2016品种:100% Graciano

  在25℃-30℃的低温控制下,在不锈钢桶中发酵。非常深的樱桃红色,甚至接近紫色。呈现出浓郁的红色水果香气,在口中唤起了黑莓,李子和皮革的口感。单宁柔和顺滑,结构良好。10. Ramon Bilbao Mirto, Rioja, 2014品种:100% Tempranillo

  100%丹魄,纯正的西班牙风味。深红宝石色,香气开放且强烈,新鲜的红色莓果,甘草和山地(干树叶,树皮和迷迭香等芳香草本)的香气。陈年提供了黑胡椒,小茴香,烟草和巧克力的精致香气。口感浓郁,多汁,悠长。中等酸度,单宁优雅,并且仍在不断发展。

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